Gastrit

Midenin gastrit Diyet - hafta için menü, ürünler

Gastrit gibi bir hastalık bugünlerde daha yaygın hale geliyor. Hızlı bir iyileşme için en önemli koşul, mide mukozası için koruyucu gıda yemekten ve diyetteki belirli kurallara uyulmasından oluşan, gastrit için bir diyettir. Neden diyete uymanız gerekiyor, bunun uyumsuzluğunu neyin tehdit ettiğini ve sonuçlarının ne olacağını, bu makalede öğreneceğiz.

Gastrit için neden bir diyet uygulamanız gerekiyor?

Hiçbir ilaç gastriti (akut veya kronik) tamamen tedavi edemez. Şu anda eczaneler gastrit için çok çeşitli ilaçlar sunmaktadır, ancak hepsi sadece hastalığın semptomlarını ortadan kaldırabilir (midede ağrı ve kramp, mide ekşimesi, üzgün dışkı, yanma) ve tam bir tedavi görmezler. Diyet olmadan, ilaçlar beklenen sonucu elde edemeyecek ve para israfı olacak.

Genel kurallar

Gastrik mukozanın iltihaplanması için diyetin ana prensibi, uygun sindirim sağlamaya yardımcı olan rasyonel beslenmenin gözlenmesidir. Gastrit menüsü (hem artan asitlikte hem de azaltılmış), günlük belirli bir içerik içeriğinin kullanımı anlamına gelir: 90 ila 100 g protein ve yağ, 400 ila 420 g karbonhidrat. Aynı zamanda, kaloriler 3000'i geçmemelidir. İçecek sıvıları günde en az 2 litre olmalıdır.

Sık sık, ama ılımlı bir şekilde yemelisin.

Gastrit diyeti ciddi olmalı, fakat aynı zamanda tariflerde mide duvarlarını tahriş etmeyen besleyici yiyecekler de bulunmalıdır. Yiyecekler yeterince iyi kaynatılmış veya buharda ezilmiş halde tüketilmelidir. Sık sık yemelisin, öğün ılımlı olmalı. Kontrast bulaşıkları şımartmayın - soğuk sıcaktan ayrıdır. Geceleri yemek yasaktır, çünkü geceleri mide her insan organında olduğu gibi dinlenmek zorundadır.

hyperacid

Bu tür gastrit gastrik suyu salgılanmasının artmasına eşlik eder. Listedeki ilk kişi onun için özel olarak seçildi - asıl amacı mide mukozasını dış uyaranlardan korumak ve korumak olan diyet 1 numara. Bu nedenle rasyonel sindirimin temeli asitliği azaltan ürünleri içerir. Diyet aşağıdaki yemekleri yemeyi önerir:

  • süt lapası (irmik, yulaf ezmesi, pirinç),
  • sebze çorbası püresi
  • yağsız süt ve süt ürünleri,
  • buğulanmış yumurta omlet
  • yağsız et (tavşan, hindi eti),
  • az yağlı çeşitlerin balıkları (hake, pollock, pisi balığı, vb.).

Hastalığın menüsü bu tür sebzelerden oluşmalıdır: haşlanmış patates, havuç, kabak, balkabağı. Tüm diyet tarifleri, haşlanmış, buharda ve püre formunda pişirilmiş sebzelerden elde edilen yemekleri içerir. Meyvelerde asidik olmayan meyveler tercih edilmelidir: avokado, mango, tatlı elmalar. Tatlı meyveleri yemelisiniz: çilekler, ahududular, kirazlar, kabaklar (karpuz ve kavun).

Sabahları ve akşamları bir bardak süt içmek çok yararlıdır. Yemekte hayvansal ve bitkisel yağların bulunması mideyi olumlu yönde etkiler ve ağrılı semptomların giderilmesine yardımcı olur. Gastrit ile, mide suyunun aşırı salgılanmasına neden olan bu tür yemekler yemek yasaktır. Bunlar şunları içerir:

  • Kızarmış, tuzlu, baharatlı yiyecekler,
  • soslar, kahverengi ekmek
  • tereyağlı hamurdan taze hamur işleri,
  • konserve ürünler
  • siyah kahve ve çay.

Gastritli hastalar için diyet, alkol, bira ve tatlı soda alımını kategorik olarak yasaklar.

hypoacid

Diffüz ve eroziv gastritte, mide asiditesinde azalma gözlenir. Midenin duvarlarını tahriş etmeyen kolayca sindirilebilir yiyecekler yemek gerekir. İzin verilen yiyecek örnekleri şunlardır: yulaf ezmesi, karabuğday, pirinç lapası (özellikle kahvaltıda) olacak en eski ekmek, tahıllar. Hipoasit gastrit ile patates püresi veya rendelenmiş birçok meyveyi yiyebilirsiniz. Az miktarda narenciye yemeye izin verilir. Berry kompostosu da faydalıdır.

Düşük yağlı çeşitleri yemek için et tercih edilir: tavuk, hindi, genç dana eti, balık haw, morina, pisi balığı (sadece yağlı çeşitleri hariç). Et ve balık nefret çorbasını pişirebilirsiniz. Az yağlı süt ürünleri ve yoğurtlu tatlılara izin verilir. Undan, kek ve yağlı kurabiyeleri terk etmeye değer. Siyah çay yasaktır, ancak kvas, bira ve siyah kahve içmeyi göze alabilirsiniz. Füme etler ve tuzlu yiyeceklerin yiyecek olarak kullanılması yasaktır.

Mide asitliğinin düşük olduğu gastritli hastalar için örnek bir diyet, yüksek asitli bir rahatsızlık kadar katı değildir ve bazen alevlenme olmadığında, kızartılmış gıdaların, turşu sebzelerin kullanılmasını bile içerir.

1 numaralı gastrit diyeti olan hastaların tedavisi

Yüzeysel, yaygın ve erozif gastrit ile mide ülseri için endikedir. Yemekler pişmiş veya buharda pişirilmiş, doğranmış değil. Mide suyunun aşırı salgılanmasını destekleyen ürünleri hariç tutun. Gastritli hastalar için beslenme, sindirim sistemindeki iltihaplanma sürecini tedavi etmeyi, ülserleri ve erozyonu iyileştirmeyi ve midenin çalışmasını normalleştirmeyi amaçlar. Beslemeler arasında 2 saatlik aralarla küçük porsiyonlar yiyerek günde 5-6 kez yemek yemelisiniz.

Bir numaralı diyet iki değişikliğe sahiptir: No. 1a ve No. 1b. Diyet 1a aşağıdaki ilkeye sahiptir: bulaşıklar sıvı, püre veya ezilmiş formda hazırlanır. Yemek çok sık tavsiye edilir - günde 6-7 kez, sebzeleri, meyveleri ve unlu mamülleri yiyemezsiniz. Bu kadar katı bir diyet, dağınık, eroziv gastriti olan hastalara ve ayrıca ameliyat sonrası dönemin ilk haftasında verilir. 1b numaralı diyet masası aynı diyet prensibini içerir, ancak yalnızca maddelerin (proteinler, yağlar, karbonhidratlar) ve besinsel değerlerin bileşiminde farklılık gösterir. Tedavi kursu tablo 1a'yı kullanarak sona erdiğinde atayın.

Diyet 2 numaralı ve gastrit

Terapötik diyet, iyileşme sürecinde olan salgı yetmezliği, enterit ve kolit ile yüzeysel, kronik gastrit için endikedir. Doğru beslenme, vücuda besin sağlamayı, sindirim sisteminin salgılama fonksiyonunu uyarmayı ve sindirim sisteminin normal işleyişini normalleştirmeyi amaçlar. Böyle bir diyetle haşlanmış, haşlanmış, çok kızartılmayan yemekler pişirip yiyebilir.

Yemekleri sindirmek, mide mukozasını tahriş etmek, bulaşıkları yıkamak yasaktır.

5 numaralı diyet ve gastrit

Bu sadece yüzeysel gastrit için değil aynı zamanda diğer hastalıklar için de belirtilmiş bir diyettir: hepatit, karaciğer sirozu, kronik kolit ve safra kesesinin iltihabı. Diyetle beslenme, vücuda lipid metabolizmasını normalleştiren ve sindirim sisteminin normal işleyişini tam ve yüksek kalitede güçlendirilmiş bir kompozisyonla sağlamayı amaçlar. Yiyecekler, haşlanmış, buharda veya haşlanmış halde, sınırlı miktarda hayvansal yağ içeren mideye zarar vermemelidir. Sık sık, günde 4-5 kez, küçük porsiyonlarda yemek gerekir.

Çocuk ve hamile kadınlar için beslenme ilkeleri

Çocuğun rahatsızlığını tedavi ederken, rahatsız edici belirtileri ortadan kaldırmak için, ilaç kullanımına ek olarak, uygun diyetin izlenmesine çok dikkat edilir. Bir çocuk için üç temel diyet terapisi prensibi vardır: diyete bağlılık (zamanında beslenme - günde en az 4 kez, aralarında kısa molalar ile), kaliteye ve hazırlıkları için doğru teknolojiye (ürünler taze olmalı, ana yemekten hemen önce hazırlanmalı, en az miktarda tuz ve aroma ekleyiniz) baharatlar), çocuk için faydalı ve besleyici gıdaların şifa menüsündeki içerik. Çocuklar için gün boyu tasarlanmış gastrit menüsü burada sunulmaktadır:

Gastrit gibi bir hastalığı olan hamile kadınlara yatak istirahati ve sıkı bir diyet önerilmektedir. Basit bir protein diyeti gösteriliyor, günde 5-6 kez yiyin. Tüm yiyecekler haşlanmış ve buğulanmış halde pişirilebilir, kesinlikle kızarmış yemeye izin verilmez. Hamileler için diyet, tatlı yiyeceklerin, baharatlı baharatların ve tuzların kullanılmasını yasaklar. Süt ürünleri, buharlı yumurtalı omletler, tahıllar, maden suyu (Essentuki, Borjomi) ve hastalığın hiperasit ve hipoasit formuna sahip kişiler için belirtilen diyet yiyeceklerinin geri kalanı terapötik bir etkiye sahip olacaktır.

Gün için yaklaşık diyet menüsü

  • Kahvaltı: buharlı omlet, sütlü kakao.
  • İkinci kahvaltı: meyveli yoğurt.
  • Öğle yemeği: tavuk suyu, pirinç lapası ve buhar balık pirzola, meyve kompostosu.
  • Atıştırmalık: Bir cheesecake ve elmalı jöle.
  • Akşam yemeği: fırında patatesin bir kısmı, salata sosu, papatya çayı.
  • İkinci akşam yemeği: Fermente fırınlanmış süt ve bisküvi kurabiyeleri.
İçindekiler tablosuna geri dön

Diyetin uyumsuzluğunu tehdit eden nedir?

İnsanlar için, hastalığın olduğu bir diyete uyumsuzluk şu sonuçları doğurur: mide mukozasının patolojisi, ülser oluşumu ve mide ülseri ile sonuçlanacak erozyon. Ek olarak, gastrointestinal sistemin tüm organlarının işleyişinin ve hastalıklarının gelişiminin ihlali olmalıdır. En kötü durumda, gastrit mide kanserinin gelişmesine yol açabilir. Bu nedenle, bu tür üzücü sonuçlardan kaçınmak için, sağlıklı bir diyet ve diyetin basit kurallarına uyun, o zaman hiçbir şey sağlığınızı tehdit edemez.

Hiperasit gastriti için beslenme ve diyet

Diyetin bu hastalık biçimindeki temel amacı, hastalığın etkisi altında aşırı üretilen hidroklorik asit üretim seviyesini azaltmaktır.

Sonuç olarak, midenin duvarları tahriş olur ve işlevselliği bozulur. Bu, sindirim işlemini olumsuz yönde etkiler. Bu nedenle diyetten, hidroklorik asit de dahil olmak üzere mide suyu enzimlerinin üretimini uyaran ürünleri dışlamak kesinlikle gereklidir.

Bir kişinin hastalığın bu özel şekli hakkında endişe duyması gerçeği, yemekten sonra oluşan mide ekşimesi ve öğün aralarında ağrı olabilir.

Mide gastriti için diyet

Gastrik mukoza veya gastrit iltihabı, modern toplumun yaşadığı en yaygın hastalıklardan biridir.

İnsanların sadece% 80-90'ı hayatlarında en az bir kere rahatsızlığa maruz kaldı. Hem orta yaşlı hem de yaşlı insanlar ve çocuklar onlarla hasta. Bu sayede, gastrit nispeten "genç" bir hastalık olarak kabul edilir.

Yarattığı rahatsızlık insanların derhal doktora başvurmasına neden oluyor, çünkü ortaya çıkan ağrı, mide ekşimesi, sorunlu tabureler ve diğer birçok komplikasyonla yaşamak zorlaşıyor.

Tedavinin etkinliği sadece ilaçlara değil, aynı zamanda büyük ölçüde gıda alım rejimine de bağlıdır. Tüketilen gıdalar vücutta hastalığın kötüleşebileceği şekilde etki edebilir ve hastalığın hızla üstesinden gelmeye yardımcı olabilir.

Hepsi hastanın tükettiği yiyeceğe, yiyecek alım sıklığına, porsiyon ölçülerine, rejimine bağlıdır. Bu nedenle, gastrit ile bir diyet takip etmek çok önemlidir, çünkü iyileşme sürecini önemli ölçüde hızlandıracaktır. Aksi takdirde, inflamasyon daha ciddi bir problem olan ülser haline gelebilir.

Temel beslenme

Midenin gastrit diyeti, hastanın hangi hastalık şekliyle ilgilendiği önemli değil, izlenmesi gereken prensiplere dayanır.

Bu ilkeler şunları içerir:

  • doğru yiyecek sıcaklığına uygunluk - bulaşıkların sıcaklığı 15 dereceden az ve 60 dereceden fazla olmamalıdır. 20 ila 50 dereceye kadar ılıtılmış yiyeceklerin alınması önerilir.
  • diyet - küçük porsiyonlarda, ancak sıklıkla (günde 5-6 kez) ve aynı anda (bir programda) yemelisiniz
  • hastalığın şekline bağlı olarak, diyetin dışında bırakmak ya da hareketi iyileşmeyi engelleyen ya da teşvik eden belirli ürünleri eklemek. Örneğin, hastalığın hiperasit formu ile asit üretimine katkıda bulunanları yiyemezsiniz. Düşük asit oranıyla, sindirim sürecini geliştiren yiyecekler yemelisiniz.

Ne yemek yiyebilirim

Hiperasit gastritinden muzdarip bir kişi diyetini ciddiye almalı ve bazı yemekleri dışlamalıdır.

Vücudun tüm besin setini alması çok önemlidir, ancak sağlık pahasına değildir.

İzin verilen yemekler aşağıdakileri içerir:

  • erişte çorbası (süt de kullanılabilir), sebze çorbası püresi,
  • Haşlanmış et ve balık yemekleri, haşlanmış, ayrıca pişirebilir ve kızartmak, ancak bir kabuk olmadan,
  • makarna, yumuşak gevrekler, haşlanmış sebzeler,
  • haşlanmış sebzeli salatalar, az yağlı et ve balık atıştırmalıklarının yanı sıra peynir atıştırmalıkları,
  • Yüzde 2,5 süt, yoğurt, krema ve süzme peynir,
  • meyveler ve meyveler
  • çaylar, bazı meyve suları, kaynatma, kompostolar, jöle,
  • kuru kurabiyeler ve kurutulmuş buğday ekmeği,
  • tereyağı ve bitkisel yağ.

Kabul Edilebilir Yiyecekler ve Diyet

Hiperasit gastrit muzdarip bir kişinin diyetinde, aşağıdaki ürünlerle bulaşıkları dahil edebilirsiniz:

  • sığır eti - haşlanmış, pişmiş, haşlanmış, kıyılmış buhar pirzola. Ürün, B vitamini, birçok makro ve mikro besinin önemli içeriği ile ünlüdür.
  • tavuk eti - pişirebilir, göğsünden beyaz et pişirebilir,
  • tavşan - haşlanmış, pişmiş ve haşlanmış yemekler pişirebilirsiniz. Tavşan eti, bu tür hastalıklar için en yararlılardan biri olarak kabul edilir,
  • kuzu - fosfor, kükürt, potasyum, bakır ve flor bakımından zengindir.

  • Morina, ton balığı, ıslatılmış ringa balığı, az yağlı deniz balığı türlerini yiyebilirsiniz,
  • küçük mersin balığı yumurtası
  • nehir balığı - pike, levrek levrek. Bu türlerde, düşük yağ içeriği ve az sayıda kemik bulunur. Yemek yapabilirsin, buğulayın.

  • Soslara% 10 krem ​​ilave edilebilir,
  • keskin içerikli olmayan az yağlı sert peynirler. Günde en fazla 50 g tüketmesine izin verilir,
  • yumuşak peynirler ayrıca keskin ve tuzsuz değil seçilmelidir,
  • asidik olmayan ve yağsız süzme peynir, kabuksuz ve lorsuz süzme peynirli gözleme yapmak için kullanılabilir.
  • birçok çeşit yoğurt.

  • irmik yapmak için yulaf lapası kullanılabilir. Beslenmede, üç yaşın altındaki çocuklar ve 70 yaşın üzerindeki çocuklar tarafından kullanılmamalıdır.
  • pirinç, midenin duvarlarındaki tahrişi gideren maddeler içerir,
  • karabuğday metabolizmasını ve kolesterolü normalleştirir, kilo kaybına katkıda bulunur,
  • Pirinç kabuğu çıkarılmış yulaf ezmesi gibi mide duvarlarındaki tahrişi giderir, makro besin, eser element ve birçok vitamin bakımından zengindir.

  • patateslerin püre haline getirilmesi veya basitçe kaynatılması önerilir. Patates kızartması yemeklerini diyetle birlikte kullanmak yasaktır,
  • Havuçlarda bulunan faydalı maddeler, vücutta biriken zararlı maddelerin seviyesini azaltabilir,
  • pancar mikrofloranın durumunu normalleştirir, içindeki patolojilerin gelişimini önler,
  • karnabahar yalnızca haşlanmış, haşlanmış veya buharda pişmiş halde tüketilebilir. Bu türler mide suyu üretimini arttırdığından Brüksel ve beyaz lahanayı yiyemezsiniz.
  • kabak çeşitli faydalı elementler ve vitaminler bakımından zengindir, bu nedenle bir hastalık durumunda kullanılması tavsiye edilir,
  • Balkabağı birçok faydalı bileşen içerir. Kabak suyu içip mısır gevreği yiyebilirsiniz. Ürün birçok yararlı özelliğe sahiptir ve olgunlaşmanın farklı aşamalarında beslenme için kullanılabilir. Sadece olgunlaşmış meyvelerin kullanılması tavsiye edilmez.
  • Domates kullanırken, cildi kaldırmak için gereklidir. Meyveler sos veya püresi çorba yapmak için kullanılır,
  • elmalar fırınlanmış formda sınırsız miktarda yenebilir. Ayrıca çiğ meyveler de yapabilirsiniz. Kullanmadan önce, mide duvarlarını tahriş etmeyecek şekilde cildi çıkarmanız gerekir. Diyete yalnızca tatlı çeşitler eklenebilir,
  • Armut meyvesi ağrıyı hafifletebilir ve midenin duvarlarına fayda sağlayabilir. Sadece tatlı çeşitler tüketilebilir,
  • muzlar - günde bir kereden fazla meyve yiyemezsiniz,
  • çilek - günde 50 gr'dan fazla rendelenmiş halde kullanılması tavsiye edilir.

Bu tür hastalıklar için yasak meyve, kuruyemiş, et vb.

Gastrik meyve suyu üretimine katkıda bulunan, zayıf sindirilen, tahriş edici bir etkiye sahip olan ve fermantasyon sürecini teşvik eden gıdaları bıraktığınızdan emin olun.

Aşağıdaki yiyecekler tüketilmemelidir:

  • kivi, portakal, sarımsak,
  • dondurma çikolata
  • bazı fındık, kaju fıstığı, fındık, badem, yer fıstığı, üzüm,
  • darı, mısır, bakla ve pearl arpa,
  • domuz, ördek yavrusu, kaz, domuz yağı, köfte, domuz eti, az sindirilen et ürünleri ve füme et ürünleri,
  • konserve et ve balık, karaciğer.

Haftanın diyet menüsü

Bu saatte günde 6 defa yemek tavsiye edilir:

  • 1 resepsiyon - 6-7 saat,
  • 2 resepsiyon - 9-10 saat,
  • 3 resepsiyon - 12-13 saat,
  • 4 resepsiyon - 15-16 saat,
  • 5 resepsiyon - 18-19 saat,
  • 6 resepsiyon - 21-22 saat.

Bir hafta boyunca gastrit için diyet menüsü şuna benzer:

  • 1 - pirinç, sütlü çay, yumuşak haşlanmış yumurta,
  • 2 - süt ve jöle,
  • 3 - patatesli güveç, çorba püresi, komposto,
  • 4 - kraker, balkabağı suyu,
  • 5 - Haşlanmış balık, patates püresi, jöle,
  • 6 - süt.

  • 1 - peynirli kek, omlet, sütlü çay,
  • 2 - süt, pişmiş elma,
  • 3 - süt çorbası, haşlanmış tavuk, meyve jölesi,
  • 4 - Çerezler, yaban gülü suyu,
  • 5 - sütlü jöle, pirinç lapası,
  • 6 - süt.

  • 1 - karabuğday süt püresi, omlet, sütlü çay,
  • 2 - pişmiş elma, süt
  • 3 - balık çorbası, haşlanmış biftek, patates püresi, jöle,
  • 4 - bisküvi, yaban gülü suyu,
  • 5 - karabuğday, balık köftesi, jöle,
  • 6 - süt.

  • 1 - Sütte yulaf ezmesi, yumuşak haşlanmış yumurta, sütlü çay,
  • 2 - süt, jöle,
  • 3 - dana eti köftesi, kremalı sebze çorbası, kuru meyve kompostosu,
  • 4 - Çerezler, yaban gülü suyu,
  • 5 - Makarna, haşlanmış pembe somon, jöle,
  • 6 - süt.

  • 1 - süt irmiği, omlet, çay
  • 2 - pişmiş elma, jöle,
  • 3 - balkabağı çorbası püresi, haşlanmış biftek, patates püresi, sütlü çay,
  • 4 - kuru kurabiyeler, yaban gülü suyu,
  • 5 - havuç, jöle, balık ipuçları ile patates püresi,
  • 6 - süt.

  • 1 - pirinç lapası, yumurta, çay,
  • 2 - jöle,
  • 3 - süt çorbası, haşlanmış tavuk topları, havuç püresi, jöle,
  • 4 - Çerezler, yaban gülü suyu,
  • 5 - Haşlanmış balık, makarna, jöle,
  • 6 - süt.

  • 1 - Sütte yulaf ezmesi, omlet, sütlü çay,
  • 2 - jöle,
  • 3 - makarna, çay, balık ısırgan topu, meyve çorbası,
  • 4 - Çerezler, yaban gülü suyu,
  • 5 - pirinç, haşlanmış et, jöle,
  • 6 - süt.

Gastrit ile yukarıda tartışılan önerileri takip etmek gerekir. Ardından tedavi önemli ölçüde hızlanacak ve hastalık çok daha kolay tolere edilecek.

Diyetin özü ve kuralları

Herhangi bir beslenme sisteminin, sonucun hızlı bir şekilde başarılması için dikkate alınması gereken belirli ilkelere dayandığı bilinmektedir. Bu tür ilkelerin listesi şunları içerebilir:

  • Güç modu
  • diyet,
  • Yasaklanmış Ürünler
  • İzin Verilen Ürünler
  • Pişirme yöntemleri
  • Yemek ısısı

Ayrıca, listelenen faktörlerin bazıları gelişim evresine ve hastalığın türüne bağlıdır ve seyri boyunca değişebilir.

Her bir diyetin dayandığı temel ilke diyettir. Doktorlar mide gastriti döneminde kesirli (kesirli) bir diyet önerir.

Özü, günlük standart öğün sayısını iki katına çıkarırken, küçük porsiyonlarda yiyecek almaktır.

Birinci ilkenin özü, fraksiyonel beslenmenin vücudun metabolik süreçleri üzerinde yararlı bir etkiye sahip olması ve böylece midenin yiyeceklerin sindirilmesi ve sindirimi için daha kolay hale getirilmesi ile açıklanabilir.

Kesirli beslenmeli porsiyon kütlesi 150-200 g'a eşit olmalı ve mola süresi - 4 saat. Molalar sırasında, yemekten sonra ilk 40-50 dakika su içilmesi yasak olduğu için (belirli bir zaman metabolik hıza bağlı), çok miktarda sıvı içmelisiniz.

Midenin gastriti için diyetin en önemli ikinci prensibi pişirme yöntemleridir. Önerilen buharlama, pişirme ve pişirme içerir.

Hazırlanan gıdanın tüketilmeden önceki sıcaklığı sabit vücut sıcaklığına uygun olmalıdır, aksi takdirde mide mukozasına zarar verme ve durumu kötüleştirme riski vardır.

Gastrit için aşağıdaki diyet kuralları da vardır:

  1. Birlikte katı ve sıvı yiyecekler yemeyin
  2. Vücudunuzdan ayrılmanın zor olması nedeniyle, elyaf bakımından zengin yiyeceklerle kendinizi sınırlandırın,
  3. Diyetteki yumuşak gıda miktarını artırmak,
  4. Tuz alımını en aza indirin
  5. Sıcak baharat kullanmayı bırak
  6. Diyetteki vitamin, mineral ve protein miktarını artırın.

Ne olabilir ve olamaz?

Midenin gastriti sırasında tüketilmesine izin verilen ürünler:

  • Su üzerinde yapılan püresi
  • İzin verilen sebzelerle yapılan çorbalar
  • Kepekli ekmek
  • Sebzeler (patates, karnabahar, kabak, pancar, havuç, balkabağı),
  • Sadece pişmiş ve haşlanmış halde olan meyvelerin yanı sıra onlardan gelen yemekler (jöle, reçel),
  • bal,
  • Düşük yağlı fermente süt ürünleri,
  • Makarna ürünleri,
  • Çay (süt ile birlikte olduğu gibi zayıf),
  • Bitkisel kaynaşmalar
  • Yumuşak haşlanmış yumurta
  • Doğal marmelat veya kurabiye,
  • şeker,
  • muz,
  • Pişmiş elma
  • Et pirzolaları

Yedikten sonra neden geğirme, mide bulantısı ve hatta kusma olabilir? Bu makalede olası nedenler açıklanmaktadır.

Kolesterol yükselmiş mi? Bu durumda hangi diyetin verildiğini buradan okuyun.

Şunlara dikkat edilmelidir:

  1. Tatlı yiyecekler (kurabiye, marmelat, şeker) katkı maddesi içermemelidir,
  2. Sadece iki çeşit meyveye izin verilirken, diğerleri mide mukozasının tahriş olmasına neden olabilir,
  3. Tahıl ve makarna için geçerli olan yiyecekleri uygun şekilde sindirmek önemlidir.

Midenin gastriti ile birlikte tüketilmesi kesinlikle yasak ürünler:

  • Yüksek lifli meyveler
  • Sebzeler (mantar, turp, sarımsak, salatalık, ıspanak, beyaz lahana, kuzukulağı, soğan, şalgam),
  • Ekmek ürünleri
  • Puf veya börek ürünleri,
  • Kahve ve türev içecekler
  • Kızartma veya sigara ile pişirilmiş ürünler,
  • Et suyu,
  • Yüksek yağlı et ve balık,
  • Yüksek asitli süt ürünleri,
  • meyve suları,
  • Yumurtalar (sert haşlanmış veya kızartılmış),
  • çikolata,
  • Sakız

Bir hafta boyunca gastrit için diyet menüsü: düşük ve yüksek asitlik

Bu hastalığın birçok türü ve evresi vardır. Her şeyden önce, şu şekilde bölünmüştür:

  1. Yüksek asitli
  2. Düşük asitli

Gastrit tedavisi için belirli bir beslenme sistemi olmasına rağmen, her hasta için kendine has özellikler vardır.

Asitliği yüksek gastrit ile hasta, dinamik olarak hidroklorik asit ve mide suyu üretmeye başlar.

Bu maddeler mide yüzeyinde tahriş edici bir etkiye sahiptir, bu sırada organın normal şekilde çalışması durur ve sindirim süreçleri bozulur.

Yüksek asitli gastrit için beslenme sisteminin dayandığı ilk kural, hidroklorik asit üretimine ve mide mukozasının tahrişine yol açan gıdaların dışlanmasıdır.

Yasaklanan ve izin verilen ürünlerin listelerinin geri kalanı değişmeden kalır.

Genel önerilere ve yüksek asitli gastrit için beslenme özelliklerine dayanarak, hafta için aşağıdaki diyet şeması hazırlanmalıdır:

Sütlü Siyah Çay

Et veya balık pirzola

Berry Reçeli veya Bal

Patates püresi

Balık köfteleri

Suyu olmayan ısırgan otu çorbası

Bitkisel kaynatma

Reçel ya da bal

Düşük asit oranlı gastrit, mide tarafından gıda sindirimindeki rahatsızlıkların eşlik ettiği bir hastalıktır. Ayrıca geğirme, ishal veya kabızlık yoluyla kendini gösterir.

Bu nedenle bu tip bir hastalığın diyetinin yukarıdakilerden biraz farklı olması ve aşağıdaki prensipleri takip etmesi gerekir:

  1. Et ve balıkta et suyunun varlığı,
  2. Sütün sadece süt ürünleri ile değiştirilmesi,
  3. Meyve ve meyvelerin yanı sıra onlardan meyve sularının kullanılması,
  4. Tuzlu ve salamura gıdalar yemek.

Yani düşük asitli bir diyet şöyle görünecek:

Patates püresi

Turşu veya Turşusu

Balık köfteleri

Berry Reçeli veya Bal

Patates püresi

Korece havuçlu patates püresi

Balık köfteleri

Kabak püresi

Portakal Kabuğu Çayı

Patates püresi

Reçel ya da bal

Patates püresi

Fındıklı elma ve havuç salatası

  • Havuç - 1 adet,
  • Elmalar - 2 adet.,
  • Bal - 1 yemek kaşığı. bir kaşık
  • Kuruyemiş - 1 avuç.

  1. Meyve ve sebzeleri yıkamak,
  2. Havuçları soy
  3. Havuç ve elmaları rendeleyin, bir kapta karıştırın,
  4. Sıvı bal ve fındık ekleyin,
  5. Karıştırınız.

Soğuk meze - haşlanmış et

  • Dana eti - 200 g,
  • Maydanoz, dereotu - 2 demet.

  1. Et yıkamak
  2. Etleri tuz eklemeden pişirin,
  3. serin
  4. Yeşilliklerle süsleyin.

İlk kurs - süt ve patates püresi çorbası

  • Su - 100 ml
  • Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. bir kaşık
  • Süt - 350 ml
  • Patates - 200 g
  • İrmik - 15 gr.

  1. Patatesleri yıkayın, soyun, doğrayın ve kaynatın,
  2. Sütte irmik kaynatın,
  3. İrmik, patates ekleyin
  4. 2 dakika pişirin
  5. Yağ ekle
  6. Kütle ezmek.

Hastalığın alevlenmesi sırasında nasıl yenir

Gastritin alevlenmesi, mide duvarlarının tahriş olması ile karakterize edilir. Bu dönemde, gastrit ve içki ilaçları için öngörülen diyet takip etmeye devam etmek önemlidir.

Bu durumda, tüketilen yiyeceklerin mideden kurtulduğu şekilde yemek önemlidir.

Bir alevlenme sırasında, günde 2800 kcal'den fazla tüketmemelisiniz. Kesirli beslenmeyi unutmamalı ve günde 6 kez yemek yememelisin.

Gastritli bir diyet sırasında yüksek miktarda sıvı içmeniz gerektiğine rağmen, alevlenme sırasında, günde 1 litreden fazla su tavsiye edilmez.

Midede yumuşak bir etki yaratmak için, yiyeceği belirli şekillerde pişirmeniz ve iyice silmeniz gerekir. Püresi çorba, patates püresi, makarna, hububat vb. Tüketimini arttırmanız önerilir.

Artmış asitlik mevcudiyetinde olduğu gibi, alevlenme döneminde, mideyi tahriş eden ve meyve suyu ve asit üretimini uyaran ürünleri yemek yasaktır.

Bu ürünler arasında sadece meyveler, meyveler, soda değil, aynı zamanda süt ürünleri de bulunur. Ayrıca yağlı ve kızarmış yiyecekleri, et sularını da sınırlandırmalısınız.

Eroziv ve atrofik gastrit ile beslenmenin özellikleri

Erozif gastrit, midenin yüzeyinin kısmen tahrip olması ile birlikte görülen bir hastalık şeklidir. Atrofik gastrit sırasında, mide duvarlarının belirli bölgelerinde incelme meydana gelir. Bu, midenin suyunun mukus ile etkileşime girmesine neden olur ve vücudun yemeğin sindirimi ve asimilasyonuyla başa çıkmaması gerekir.

Eroziv veya atrofik gastrit varlığında, aşağıdaki prensiplere uyulmalıdır:

  1. Kesirli (kesirli) beslenme,
  2. İyi çiğneme yiyecek
  3. Kızartma ve sigara içmekten kaçınmak
  4. Haşlama, pişirme, buharda pişirme,
  5. Yüksek asitli gıdalardan uzak durmak
  6. Pişirmeden önce et ve balık öğütmek,
  7. Ortalama yiyecek sıcaklığına uygunluk,
  8. İçme suyu (günde 1 litreden fazla değil).

Doktor Önerileri

Doktorlar, mide gastriti için öngörülen diyetlerin ve ilaçların çoğu durumda evrensel olduğuna ve hastalığın evresine ve türüne bağlı olduğuna inanmaktadır.

Ayrıca, uzmanlar diyetin gastrit tedavisi için tek etkili yol olduğuna inanırken, ilaçlar belirli bir beslenme sistemi olmadan yardımcı maddelerdir ve etkisizdir.

Doktorların önerileri, gastrit ile vücuttaki fiziksel aktiviteyi arttırmak veya en azından temiz havada aktif olarak zaman geçirmek için ipuçları içerir.

Böylece, aşağıdaki sonuçlara varılabilir:

  • Midenin gastriti asemptomatik olarak gelişebilir,
  • Diyet bir sorunu tedavi etmenin en iyi yoludur, ilaçlar sadece buna katkıda bulunurken,
  • Midenin gastrit diyeti, iki önemli prensibin gözetilmesini içerir: kesirli beslenme ve bazı pişirme yöntemleri,
  • Öngörülen beslenme sistemi, gelişim aşamasına ve gastrit tipine bağlıdır.